Coctelerías Dónde ir en Madrid: 1862 Dry Bar
Abierta desde mayo de 2012, 1862 Dry Bar, se trata de una coctelería de filosofía y estética clásica ambientada en un antiguo palacete en el centro de Madrid.
El nombre del local responde a la coincidencia de dos factores: por una parte, el edificio en el que se ubica es de ese año; por otra, en 1862 se publica en Estados Unidos el primer libro de coctelería de la historia, (‘The Bon Vivant’s Companion” del profesor Jerry Thomas).
La carta de cocktails, lógicamente, se basa en los verdaderos clásicos, se trata de bebidas con historia elaborados siguiendo los preceptos de sus creadores. Además de ello, contamos con un apartado de nuestras propias recetas que vamos renovando cada temporada. Afortunadamente, el bar se ha hecho un hueco en el panorama, son ya 9 años y seguimos evolucionando con la experiencia, con los sucesivos clientes y con amigos del sector que habitualmente vienen a vernos o incluso a colaborar con nosotros en días especiales. Nos encanta esa camaradería alrededor del cocktail y disfrutamos y aprendemos mucho cada vez que otro bartender viene a nuestra barra a ofrecer sus recetas.
Premios y reconocimientos para 1862 Dry Bar
Más allá de ese día a día tan satisfactorio, 1862 ha tenido reconocimientos como el premio a “Mejor Bar de Cocktails de España” que les otorgaron en 2014 en la Feria FIBAR de Valladolid y el de “Mejor Coctelería de España” que recibiron en Mixology XTrends en Madrid 2015.
Incluso, a nivel internacional, 1862 Dry Bar fue nombrado por “Tales of the Cocktail” entre los 10 finalistas en la categoría de Best International Cocktail Bar. Actualmente, ha sido calificado en el número 65 de la lista mundial Top 500 Bars y 84 en la lista 50 Best Bars