WareHouse. Comida sana, ¡muy sana!

WareHouse es un restaurante singular. Un oasis de paz en pleno centro de la capital donde degustar productos naturales del Valle del Duero.

Ubicado en el jardín del palacete La Quinta del Marqués de la Concordia, WareHouse es un espacio concebido para disfrutar de la gastronomía al aire libre. Está diseñado con una estética muy industrial y de reciclaje. Sillas de metal, mesas hechas con restos de palés, mesas en antiguas barricas de vino, un pequeño viñedo entre las mesas… Todo muy sencillo, con gusto, para que el cliente se centre en la oferta gastronómica.

Todos los platos están elaborados con ingredientes procedentes del Valle del Duero, en concreto, de la Hacienda Zorita Organic Farm, que basa su producción en una variedad de quesos de leche cruda de oveja, una selección de ibéricos 100% de bellota y aceite de oliva virgen extra.

Nosotros nos decantamos por pedir como entrantes una parrillada de verduras (9 €) y un gazpacho de cereza (7 €), mejor cocinado el segundo, pero ciertamente sabrosos ambos.

 

 

Parrillada de verduras y gazpacho de cereza. Todo elaborado con productos naturales.

Como plato principal, elegimos uno de sus productos estrella: la carne de Morucha y Jalapeño. Con reses criadas en su propia hacienda, lo cierto es que tanto su sabor como su preparación resultaron excelentes: con el solomillo (16 €) y entrecot (15 €), acompañados por verduras salteadas en wok, acertamos de pleno.

Entrecot y solomillo. Presentación austera. Calidad, que es lo que importa, excelente.

Y también acertamos con el postre: su laureado queso (4 €) –“uno de los 50 mejores del mundo”, nos comentó el camarero- y cremoso de arroz con leche y bola de helado (4 €). Exquisitos ambos. Todo convenientemente regado de un sorprendente vino Hacienda Zorita, también galardonado por su calidad (y a 9,50 € la botella, lo que demuestra que se puede beber buen vino a precios adecuados…).

Cremoso de arroz con leche y queso. Este último, galardonado por su calidad.

Os dejamos la carta para que veáis el resto de los platos:

El restaurante cuenta con una zona preparada para disfrutar de una gran sobremesa a los acordes de música chill-out y de una galería acristalada que rodea al palacete y al jardín que tiene más mesas donde comer y una gran bodega con caldos del Duero.

WAREHOUSE
Calle de Lagasca, 148
914 36 59 22